ビリヤニの聖地インドのハイデラバードにやってきました。
ハイデラバードはインドのちょうど真ん中あたりに位置するテランガナ州の州都で、元々はハイデラバード王国としてひとつのイスラム国家を作っていました。
1948年にインドに編入されるまで、長い王国時代があったことからビリヤニなどの豪華な食事や、イスラム教徒ならではの肉料理が独特に発展してきた場所になります。
念願かなって行ってきました〜。ほんと最高。
次回は民家で家庭料理を学んできます！
お楽しみに。
▼今回行ったレストラン 〜動画紹介順〜
①Paradise （チェーン店）
外国人、子供、初心者向きビリヤニ
ハリーム、ロティおすすめ。
②Pista House（チェーン店）
カレー好き、マニア向きビリヤニ
ビリヤニおすすめ。マトンマラグ、カバブ各種も美味しい
③Terrai（https://terraiindia.com/）
モダンな高級レストラン。デート向き
④Mi Restaurant（https://maps.app.goo.gl/L2mX5SWeebdHguWq8)
ハイウェイ沿いの屋台。安くて美味しい。猛者は行ってみてほしい
Googleの名前はMi Restaurantだが、看板名は異なる
▼観光名所 〜動画紹介順〜
①ラモジフィルムシティ
ギネ…
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